Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 1050 кг
Артикул: vk-1505
Промышленная компактная варочная термокамера Thermosmoke VK-1505, 241 см под низкий потолок. 5 рам, до 1,05 т. Поток варки колбас. Российское производство.
ВК-1505 — специализированная варочная термокамера для производств, которым нужна высокая загрузка при ограниченной высоте помещения. Серия 15xx разработана для цехов с низким потолком: там, где высокорамная установка физически не встанет, эта камера вписывается в рабочее пространство без перестройки.
Пять рам, до 1050 кг за цикл — высокая варочная загрузка на минимуме фронта стены. Камера растёт в глубину по шагу секции, ширина остаётся той же. Это решение для производителей варёной продукции, которым важно наращивать объём, не расширяя площадь цеха.
Стабильная, предсказуемая варка партия за партией — вот что отличает промышленную термокамеру от самодельного решения.
ВК-1505 ведёт нагрев по температуре в ядре продукта, а не разгоняет камеру до максимума заранее. Температура в камере плавно поднимается следом за температурой внутри изделия: оболочка не получает теплового удара, не пересыхает и не рвётся даже на деликатных продуктах. Меньше стресса для продукта — меньше расхода энергии на цикл. Цикл завершается, когда достигнут пастеризационный эффект: не по таймеру, а по факту санитарной готовности каждой партии.
Посмотрите, как камера работает в цехе — свяжитесь с нами, чтобы договориться о демонстрации.
Серия 15xx решает задачу, которую высокорамная установка не решает: встать в цех с низким потолком. ВК-1505 вписывается там, куда более высокая камера физически не пройдёт, — и при этом не жертвует объёмом. Пятирамная конфигурация, загрузка до 1050 кг за цикл, мощность 106 кВт — высокая пропускная способность при ограниченной высоте помещения.
Корпус из нержавеющей стали пищевых марок, негорючая изоляция на основе каменной ваты (до 600 °C). Контроллер UNI-2020 с русскоязычным интерфейсом: оператор выбирает рецептуру, камера ведёт цикл сама.
Камера поставляется с декларациями соответствия ЕАЭС, паспортом и руководством по эксплуатации — документальная база для работы с контролирующими органами готова. Производитель — ГК «Мясоруб», Саратов, полный цикл от разработки до выпуска. Пусконаладка проводится под ваш конкретный продукт, персонал обучается на вашем предприятии. Гарантия — 18 месяцев, постгарантийный сервис и запчасти из наличия у производителя.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оставьте контакты — подготовим коммерческое предложение по «Компактная пятирамная варочная термокамера VK-1505» с учётом вашего объёма производства.
