Мойки MeatLine

Обзор моечных машин MEATLINE: барабан, туннель и камера — три задачи, три машины

Коптильные палки после камеры покрыты смолистым нагаром — и это ежедневно, после каждой партии. Ящики и технологические тележки собирают жир, белковый налёт и остатки продукта. Ручная мойка здесь — не проблема усилий, а проблема стандарта: результат зависит от конкретного человека. Три машины под три типа тары: барабанная мойка палок, туннельная мойка ящиков, камерная мойка тележек. Каждая делает полный цикл сама — оператор только загружает.

Надёжность и удобство на каждой смене

Сенсорная панель MeatLine

Управление скоростью и режимами без замены механики. Интенсивность мойки регулируется под степень загрязнения.

Нержавеющая сталь AISI 304

Корпус не ржавеет при постоянной работе с горячим щелочным раствором. Долговечность без специального ухода.

Барабанная мойка коптильных палок — 600 штук в час без щётки

После каждой загрузки коптильной камеры палки покрыты смолой и жиром — вручную это долго и неоднородно. Барабан вращается в горячей воде до +60 °C: смолистый нагар разрушается механически и термически одновременно, без предварительного замачивания. Вместимость 300 палок за загрузку соответствует полной раме камеры — мойка не сдерживает следующий цикл копчения.

Туннельная мойка ящиков MeatLine 300 — мойка и ополаскивание за один проход

Ящики проходят через 54 форсунки моющего раствора, затем через 17 форсунок ополаскивания на отдельной магистральной воде — чистая вода не смешивается с рециркулятом, тара выходит без остатков моющего. Рециркуляция раствора через термоизолированный бак 200 л снижает расход воды и энергии на подогрев при производительности 300 ящиков в час.

Камерная мойка тележек MeatLine 20 — полный цикл без участия оператора

Оператор подкатывает тележку к двери, фиксирует — дверь закрывается, тара автоматически заезжает в кабину. Вращающиеся рамки с форсунками обходят всю внутреннюю поверхность чана, мёртвых зон у дна нет. Отработанный раствор фильтруется и возвращается в бак, после мойки — ополаскивание магистральной водой.