Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 1800 кг
Артикул: ko-1006
Промышленная камера интенсивного охлаждения Thermosmoke KO-1006: 6 рам, до 1,8 т. Быстрое охлаждение колбас, мяса и рыбы в линию. Поставка от производителя.
Остановка охлаждения на флагманском объёме — это остановка всей линии. КО-1006 строится вокруг одного обещания: промышленный поток идёт без перерывов. Шесть рам, 1800 кг за цикл, двухфазный процесс (душирование → обдув) — и весь этот объём в одном корпусе, без расширения площади цеха.
На крупном производстве охлаждение задаёт ритм всей линии: пока партия не остыла, она не идёт на упаковку. КО-1006 держит этот ритм на максимуме серии — 1800 кг за цикл при мощности холодильного контура 105 кВт. По европейскому технологическому нормативу флагманская шестирамная камера этого класса перерабатывает несколько тонн продукта за смену: охлаждение перестаёт сдерживать поток.
Камера работает в два приёма: душ холодной водой снимает основной жар, обдув воздухом 0–5 °C доводит продукт через интервал +40 → +15 °C — тот, где активнее всего размножается микрофлора. Быстрый проход этого интервала важен не только микробиологически: чем меньше продукт остывает медленно, тем меньше он теряет в весе. Шесть рам охлаждаются ровно — партия выходит товарного вида и сразу готова к упаковке, без холодильника-накопителя между варкой и складом.
Посмотрите, как камера работает в цехе. Договоритесь о демонстрации — покажем процесс на вашем продукте вживую.
Флагманская установка — это не просто больше рам. Это гарантия, что охлаждение не превратится в узкое место на максимальном объёме. 105 кВт холодильного контура держат заданный режим на полных 1800 кг: температура не плывёт ни на второй партии подряд, ни в конце смены. Серия 10xx — высокий корпус под цех с высоким потолком, шесть рам по вертикали без роста занимаемой площади.
Корпус из нержавеющей стали пищевых марок выдерживает агрессивные моющие средства и ежедневную влажную уборку без коррозии. После цикла трубопровод душирования продувается — форсунки не капают на готовый продукт даже на крупных партиях, товарный вид сохраняется до упаковки.
Камера изготовлена на производстве полного цикла ГК «Мясоруб», Саратов. В комплекте — декларации соответствия ЕАЭС, паспорт и руководство по эксплуатации: документация готова к проверке на предприятии.
Сервис охватывает весь жизненный цикл: пусконаладка под ваш продукт, обучение персонала, гарантия 18 месяцев, постгарантийное обслуживание производителем.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оставьте контакты — подготовим коммерческое предложение по «Шестирамная камера интенсивного охлаждения KO-1006» с учётом вашего объёма производства.
