Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 420 кг
Артикул: ko-1502
Промышленная камера охлаждения Thermosmoke KO-1502, 241 см под низкий потолок. 2 рамы, до 420 кг. Интенсивное охлаждение продукции. Гарантия от производителя.
Два результата в одном корпусе: двухрамная загрузка 420 кг за цикл — и при этом компактная высота серии 15xx, которая встаёт в цех после реконструкции или помещение с ограниченным потолком. КО-1502 закрывает охлаждение после варки двухфазно: душирование водой снимает тепловую нагрузку, обдув холодным воздухом проводит продукт через критический интервал. Партия идёт сразу на упаковку — промежуточный холодильник-накопитель между варкой и складом не нужен, очередь не собирается.
Цех растёт — объём варки растёт вместе с ним, а охлаждение остаётся узким местом. КО-1502 снимает это ограничение: двухрамная загрузка обрабатывает 420 кг за цикл, не замедляя поток после термообработки. По европейскому технологическому нормативу двухрамная камера даёт порядка двух тонн охлаждённого продукта за смену — достаточно, чтобы держать темп без накопления очереди у холодильника.
Камера работает в две фазы: сначала душирование холодной водой снимает основной тепловой удар, затем интенсивный обдув холодным воздухом 0–5 °C дожимает продукт через критический интервал +40 → +15 °C — тот диапазон, где микрофлора размножается особенно активно. Быстрый проход этого интервала даёт ещё одно преимущество: партия теряет меньше в весе, чем при медленном остывании на воздухе. Равномерное охлаждение по всей загрузке — на выходе продукт стабильного товарного вида, готов к упаковке без задержки.
Посмотрите, как камера работает в реальном цехе. Хотите увидеть процесс на вашем продукте — запросите демонстрацию.
Когда цех растёт, охлаждение первым становится узким местом. КО-1502 снимает это ограничение: двухрамная загрузка 420 кг за цикл при мощности холодильного контура 26 кВт держит темп после варочной линии, не накапливая очередь. Серия 15xx: корпус компактен по высоте — встанет в помещении с низким потолком там, где высокая серия 10xx физически не разместится.
Корпус из нержавеющей стали пищевых марок выдерживает ежедневную влажную уборку и агрессивные моющие средства без коррозии. После цикла трубопровод душирования продувается — форсунки не капают на готовый продукт.
Камера изготовлена на производстве полного цикла ГК «Мясоруб», Саратов. В комплекте — декларации соответствия ЕАЭС, паспорт, руководство по эксплуатации: документация готова к проверке на предприятии. Сервис включает пусконаладку под ваш продукт, обучение персонала, гарантию 18 месяцев и постгарантийное обслуживание производителем.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оставьте контакты — подготовим коммерческое предложение по «Компактная двухрамная камера интенсивного охлаждения KO-1502» с учётом вашего объёма производства.
