Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 255 кг
Артикул: ko-1701
Промышленная камера интенсивного охлаждения Thermosmoke KO-1701: 1 рама, до 255 кг, высота 261 см. Быстрое охлаждение продукции. Цена от производителя.
КО-1701 закрывает второй этап термообработки точно там, где он нужен, — без лишней инфраструктуры вокруг. Одна рама, 255 кг за цикл, полный двухфазный цикл охлаждения. После варки продукт проходит критический интервал в два приёма — сначала душирование водой, затем обдув холодным воздухом, — и выходит из зоны микробиологических рисков без паузы. Готовая партия уходит прямо на упаковку: отдельный холодильник-накопитель между варкой и складом не нужен. Корпус серии 17xx встаёт в типовое помещение и даёт больше загрузки по высоте, чем низкая серия, не требуя нестандартного потолка.
Каждая партия после варки проходит через опасную температурную зону — и чем дольше она там остаётся, тем выше риски и потери веса. КО-1701 убирает это узкое место точечно: 255 кг за цикл, по европейскому технологическому нормативу — порядка тонны охлаждённого продукта за смену.
Камера работает двухфазно: сначала душирование холодной водой снимает тепловую нагрузку, затем интенсивный обдув воздухом 0–5 °C дожимает продукт через критический интервал +40 → +15 °C. Быстрый проход этого интервала снижает потери веса по сравнению с медленным остыванием на воздухе. Равномерное охлаждение по всей загрузке — партия выходит товарного вида и сразу идёт на упаковку, без отдельной зоны выдержки.
Посмотрите, как камера работает в цехе — договоритесь о демонстрации, покажем вживую.
Время в интервале +40 → +15 °C — это и микробиологический риск, и прямые потери веса. Чем меньше цех, тем острее ощущается каждый лишний час выдержки. КО-1701 закрывает этот интервал уже на одной раме: 255 кг за цикл, мощность холодильного контура 16 кВт, полный двухфазный проход без пауз. Серия 17xx — корпус под средний потолок цеха: выше, чем у компактной серии 15xx, не требует нестандартной высоты здания. Больше загрузки на вертикаль при типовом промышленном помещении.
Корпус из нержавеющей стали пищевых марок выдерживает агрессивные моющие средства и ежедневную влажную уборку без коррозии. После цикла трубопровод душирования продувается сжатым воздухом — форсунки не капают на готовый продукт.
Камера изготовлена на производстве полного цикла ГК «Мясоруб», Саратов. В комплекте — декларации соответствия ЕАЭС, паспорт и руководство по эксплуатации: документация готова к проверке на предприятии. Сервис охватывает весь жизненный цикл: пусконаладка под ваш продукт, обучение персонала, гарантия 18 месяцев, постгарантийное обслуживание; запасные части — в наличии на складе в России, ремонт узлом, а не заменой блока.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оставьте контакты — подготовим коммерческое предложение по «Однорамная камера интенсивного охлаждения KO-1701» с учётом вашего объёма производства.
