Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 1200 кг
Артикул: ko-1004
Промышленная камера интенсивного охлаждения Thermosmoke KO-1004: 4 рамы, до 1,2 т. Быстрое охлаждение колбас, мяса и рыбы в линию. Гарантия от производителя.
КО-1004 — четырёхрамная камера интенсивного охлаждения для серийной линии. Её место — сразу после варки: 1200 кг за цикл проходят двухфазное охлаждение (душирование водой → обдув холодным воздухом) и выходят из опасного температурного интервала, не задерживая поток. Партия сразу идёт на упаковку и отгрузку — отдельная холодильная зона выдержки между варкой и складом не нужна. Охлаждение перестаёт быть узким местом цеха.
Когда охлаждение не успевает за варкой, линия встаёт. КО-1004 убирает это узкое место: 1200 кг за цикл при мощности холодильного контура 70 кВт — по европейскому технологическому нормативу это серийный поток в несколько тонн за смену.
Камера работает в два приёма: душ холодной водой снимает первый жар, затем обдув воздухом 0–5 °C доводит продукт через интервал +40 → +15 °C — критический с точки зрения микробиологии. Быстрый проход этого интервала важен не только для безопасности: чем меньше продукт томится при остывании, тем меньше теряет в весе по сравнению с медленным охлаждением на воздухе. Все четыре рамы охлаждаются ровно, без тёплых очагов — партия выходит товарного вида и сразу идёт на упаковку.
Посмотрите, как камера работает в условиях серийного производства. Захотите увидеть её на своём продукте — договоритесь о демонстрации, покажем процесс вживую.
КО-1004 — четырёхрамная камера интенсивного охлаждения для серийного производства с высокой пропускной способностью. Мощность холодильного контура 70 кВт и загрузка до 1200 кг за цикл рассчитаны на то, чтобы охлаждение держало темп производственной линии, а не тормозило её. Серия 10xx — высокий корпус под цех с высоким потолком: четыре рамы по вертикали без расширения по площади пола.
Камера изготовлена на производстве полного цикла ГК «Мясоруб», Саратов. В комплекте — декларации соответствия ЕАЭС, паспорт и руководство по эксплуатации: документация готова к проверке на предприятии.
Сервис охватывает весь жизненный цикл: пусконаладка под ваш продукт и обучение персонала, гарантия 18 месяцев, постгарантийное обслуживание производителем.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оставьте контакты — подготовим коммерческое предложение по «Четырёхрамная камера интенсивного охлаждения KO-1004» с учётом вашего объёма производства.
