Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 25000 кг
Артикул: kc-100
Промышленная климатическая камера сушки Thermosmoke KC-100: 100 рам, до 25 т. Сушка мяса, колбас, рыбы и сыра с контролем климата. Гарантия от производителя.
KC-100 — флагман линейки климатических камер: 100 рам, до 25 тонн в одной загрузке, зал 12 × 9 м. Установка создана для мясокомбинатов, где сыровяление и дозревание — не эксперимент, а непрерывный промышленный поток. Главная задача камеры — удержать одинаковый точный климат по всему огромному объёму, от первой до последней рамы, через недели цикла. Без пересохшей корки, без застойных зон, без сезонных отклонений.
Сто рам — это зал, в котором воздух ведёт себя по-разному в каждой зоне. 25 тонн продукта в одном пространстве — это разные скорости испарения по зонам, разная нагрузка на воздуховод, разный отклик рам у стены и в центре зала. Если климат-контроль не справляется с этим объёмом, брак приходит изнутри: пересохшая корка запирает влагу, продукт выглядит готовым, но уже испорчен в глубине. KC-100 решает задачу структурно — чередующийся обдув с частотным приводом равномерно тянет влагу из глубины продукта к поверхности, не давая корке «схватиться» раньше, чем дойдёт середина. Стабильность климата — одинаковая от первой рамы до сотой, от первой недели до последней.
После завершения цикла камера не освобождается немедленно: переходит в режим хранения с минимальным обдувом. Продукт выдерживает, теряет минимум веса и ждёт отгрузки без перекладывания в отдельный склад.
Оцените KC-100 в работе на полном производственном объёме — посмотрите видео. Готовы показать флагман на вашем продукте вживую: свяжитесь, согласуем визит.
Управлять климатом в зале 12 × 9 м на 100 рамах — задача, где не работает «просто поставить вентилятор»: воздух на таком объёме ведёт себя по-разному в каждой зоне. KC-100 решает её через две схемы циркуляции — классическую и встречную — с частотным приводом вентилятора, который плавно распределяет воздух по всей глубине загрузки. Результат: до 25 тонн за цикл, мощность 80 кВт, градиент температуры не более 1–2 °C — одинаковое качество от первой рамы до последней, от первой недели до завершения дозревания.
Параметры каждого цикла фиксируются автоматически — готовая доказательная база для проверок Россельхознадзора и ведения ХАССП-журнала. Камера производится на мощностях ГК «Мясоруб», Саратов — производитель полного цикла: от расчёта под ваши объёмы до постгарантийного обслуживания. В комплекте: декларации соответствия ЕАЭС, паспорт, руководство по эксплуатации. Сервис: пусконаладка под ваш продукт и обучение персонала — гарантия 18 месяцев — постгарантийное обслуживание производителем.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оставьте контакты — подготовим коммерческое предложение по «Климатическая камера сушки KC-100» с учётом вашего объёма производства.
