Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 1050 кг
Артикул: tk-1505
Промышленная компактная термокамера Thermosmoke TK-1505, 241 см под низкий потолок. 5 рам, до 1,05 т: копчение, варка, созревание. Российское производство.
ТК-1505 — универсальная коптильно-варочная камера для цехов, где термообработка идёт непрерывно. Та же установка — сегодня варёные колбасы, завтра рыба холодного копчения, послезавтра сыровял: меняешь программу, а не оборудование. Полный диапазон 18–110 °C в одном цикле, без второй установки рядом и без перекладки продукта между станциями.
Пять рам, загрузка до 1050 кг за цикл — и при этом камера занимает почти тот же фронт стены, что однорамная: каждая дополнительная рама уходит в глубину, а не вширь. Серия 15xx разработана для помещений с низким перекрытием — встаёт там, где камера стандартной высоты физически не вписывается.
Когда цех работает на серийных объёмах, главное — чтобы каждая партия выходила одинаковой. ТК-1505 ведёт процесс по температуре внутри продукта: датчик стоит прямо в изделии, не на таймере. Камера сама переходит между этапами, когда продукт готов, — независимо от веса загрузки и числа заполненных рам. Результат: предсказуемое качество каждой партии без постоянного ручного контроля.
Ровный прогрев без закала корки, контролируемое тление с достаточной подачей дыма на пятирамную загрузку — продукт стабильно товарного вида с выверенным ароматом и без горечи.
Посмотрите, как ТК-1505 работает в реальном цехе — договоритесь о демонстрации и задайте вопросы по вашему продукту.
На отметке 1050 кг за цикл копчение и варка становятся полноценным потоком, а не отдельными закладками. ТК-1505 рассчитана именно на этот режим: пять рам, установленная мощность 111 кВт, глубина 5610 мм при ширине 1970 мм. Серия 15xx разработана для помещений с низким перекрытием — пятирамная конфигурация встаёт туда, куда стандартная серия не вписывается, без перестройки цеха.
Корпус из нержавеющей стали пищевых марок с молибденом, стенки 80 мм с изоляцией из каменной ваты — фундамент долговечности и стабильного теплового режима.
Пусконаладка проводится под ваш продукт и включает обучение персонала. Гарантия — 18 месяцев; после гарантийного срока — постгарантийный сервис производителя и запчасти из наличия.
Оборудование выпускается по ТУ 28.93.17-001-40398768-2021, укомплектовано паспортом и руководством по эксплуатации, декларации ЕАЭС — в комплекте. Производитель полного цикла — ГК «Мясоруб», Саратов.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оставьте контакты — подготовим коммерческое предложение по «Компактная пятирамная термокамера TK-1505» с учётом вашего объёма производства.
