Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 600 кг
Артикул: tk-1002
Промышленная универсальная термокамера Thermosmoke TK-1002: 2 рамы, до 600 кг. Копчение, варка, вяление, созревание в одной камере. Поставка от производителя.
Когда объём вырос и одной рамы уже не хватает — не нужно менять технику или покупать вторую установку. ТК-1002 делает двойную загрузку в той же логике работы: та же установка сегодня ведёт партию варёных колбас, завтра — рыбу холодного копчения, послезавтра — сыровяленые изделия. Меняешь программу, а не оборудование. Диапазон 18–110 °C без второй камеры рядом и без перекладки продукта. Шаг от первого опыта к серийному выпуску — без смены класса техники.
Когда одной рамы уже мало, а переходить на другой класс техники рано — ТК-1002 закрывает этот шаг.
Загрузка до 600 кг за цикл, 1,2–1,6 тонны за смену: установка держит серийный выпуск цеха без перегрузки режима. При этом камера ведёт процесс по температуре внутри продукта, а не по таймеру — оператор задаёт рецептуру, дальше всё идёт само. Каждая партия выходит одинаковой независимо от веса и размера загрузки. Предсказуемое качество партии — не исключение, а норма.
Ровный прогрев без «закала» корки, контролируемое тление без горечи — продукт стабильно товарного вида с первого цикла при двойной загрузке.
Посмотрите, как камера работает в реальном цехе — договоритесь о демонстрации.
Вдвое больше загрузки — без второй камеры, без нового оператора, без изменений в том, как работает цех. ТК-1002 даёт 600 кг за цикл и 1,2–1,6 тонны за смену при той же логике управления и том же персонале. Мощность 64,5 кВт, глубина 2410 мм, ширина 2080 мм: установка встаёт в цех с высоким потолком и берёт максимум по вертикали тележки.
Вдвое больше загрузки — тот же процесс. Две рамы расширяют выпуск без перехода на другой класс оборудования. Цех растёт, привычная работа с камерой — остаётся.
Простота для персонала. Контроллер UNI-2020 с русскоязычным интерфейсом хранит до 1000 программ по шагам. Оператор задаёт рецептуру — камера ведёт процесс сама: держит режим, следит за дымообразованием, фиксирует готовность. Освоит рядовой сотрудник, не технолог.
Камера не простаивает. При двойной загрузке вынужденная остановка — это вдвое ощутимее. Узлы камеры поставляются из наличия в России, замена — на уровне узла, не блока целиком. Партия не уходит в брак из-за ожидания комплектующих.
Полный набор автоматики в базе. Зонная автомойка, климат-блок, автоматический дымогенератор с ворошителем, системой пожаротушения и соплами с каплеуловителями — всё в стандартной комплектации. Чистый дым без смолы, равномерная влажность при холодном копчении, качество мойки вне зависимости от давления воды в цехе.
Тепловой режим стабилен в двухрамном объёме так же, как в однорамном: корпус и внутренние поверхности — нержавеющая сталь пищевых марок с молибденом, изоляция — негорючая каменная вата до 600 °C, стенки 80 мм; над каждой тележкой — двигатель с частотным преобразователем и плавным пуском.
Полное сопровождение. Пусконаладка проводится под ваш продукт и сырьё: специалист настраивает камеру на реальном режиме и параллельно обучает персонал. Гарантия — 18 месяцев. Далее — постгарантийный сервис производителя, запчасти из наличия, ремонт узлом.
Камера изготовлена по ТУ 28.93.17-001-40398768-2021, поставляется с паспортом, руководством по эксплуатации и декларациями соответствия ЕАЭС — документальная готовность к проверкам с первого дня. Производитель полного цикла — ГК «Мясоруб», Саратов.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оставьте контакты — подготовим коммерческое предложение по «Универсальная двухрамная термокамера TK-1002» с учётом вашего объёма производства.
