Name: Вакуумный массажёр MeatLine MM-900 H
Brand: Thermosmoke
SKU: mm-900-h
Price: 2252000 RUB
Availability: InStock

Вакуумный массажёр MeatLine MM-900 H

Артикул: mm-900-h

2 252 000 руб.

MM-900 H рассчитан на поточный режим: барабан 900 л, загрузка до 450 кг за цикл. При такой производительности тепловая нагрузка за смену существенно выше — особенно летом. Охлаждающая рубашка с холодильным контуром (компрессор + конденсатор) удерживает продукт на уровне ≈ −2 °C независимо от температуры в цехе, делая длинные программы безопасными без прерываний.

Технические характеристики

450 кг

Загрузка продукции

900 л

Объём барабана

90 %

Глубина вакуума

Электропитание

380 В / 50 Гц / 3 фазы

Длина

2310 мм

Степень защиты IP

IP55 (шкаф управления)

Высота

1526 мм

Мощность

0,66 — 1,125 кВт

Ширина

951 мм

Диаметр барабана

935 мм

Тип конструкции

тумблерный

Полезная загрузка

не более 40 %

Частота вращения барабана

от 3 до 16 об/мин

Вакуумный насос

21 м³/ч

Количество программ

100

Тип охлаждения

рубашка

Технические особенности

Вакуум до 90 % раскрывает мышечное волокно и обеспечивает равномерное просаливание по всему объёму партии — стабильный цвет и вкус воспроизводятся от закладки к закладке.

Привод 0,66–1,125 кВт с диапазоном 3–16 об/мин и до 7 режимами позволяет вести щадящий тумблинг для цельномышечных деликатесов и более интенсивные программы для ветчинного фарша.

Полезная загрузка ≤ 40 % объёма через механизм пересыпания — равномерный массаж без «мёртвых зон» в барабане.

100 программ рецептов Touch Screen «Мясоруб» фиксируют параметры смены. Авторазгрузка реверсом ускоряет оборот барабана. Корпус и барабан — нержавейка AISI 304, быстроразъёмный водоотделитель защищает насос.