Name: Вакуумный массажёр MeatLine MM-600 H
Brand: Thermosmoke
SKU: mm-600-h
Price: 2183000 RUB
Availability: InStock

Вакуумный массажёр MeatLine MM-600 H

Артикул: mm-600-h

2 183 000 руб.

Когда производство растёт и одной закладки в 170 кг перестаёт хватать, MM-600 H закрывает следующий шаг — барабан 650 л, загрузка до 340 кг за цикл. Охлаждающая рубашка удерживает температуру продукта ≈ −2 °C за счёт встроенного холодильного контура (компрессор + конденсатор + рубашка барабана): при увеличенном объёме тепловыделение выше, и без охлаждения длинные ночные программы становятся риском.

Технические характеристики

340 кг

Загрузка продукции

650 л

Объём барабана

90 %

Глубина вакуума

Электропитание

380 В / 50 Гц / 3 фазы

Длина

1540 мм

Высота

1526 мм

Степень защиты IP

IP55 (шкаф управления)

Ширина

951 мм

Мощность

0,44 — 0,75 кВт

Вес

308 кг

Вакуумный насос

21 м³/ч

Количество программ

100

Тип охлаждения

рубашка

Диаметр барабана

935 мм

Тип конструкции

тумблерный

Полезная загрузка

не более 40 %

Частота вращения барабана

от 3 до 16 об/мин

Технические особенности

Вакуум до 90 % и регулируемый привод 0,44–0,75 кВт с частотой 3–16 об/мин, до 7 режимов — массажёр подстраивается под жирное и постное сырьё, ветчинную группу и птицу.

Полезная загрузка ≤ 40 % объёма реализована через механизм пересыпания: именно это соотношение даёт равномерный массаж по всему объёму, а не грубое перемешивание лопастями.

100 программ рецептов на панели Touch Screen «Мясоруб» воспроизводят технологию точно — смена технолога не сбивает параметры.

Авторазгрузка реверсом и быстроразъёмный водоотделитель снижают ручной труд и защищают вакуумный насос. Корпус — цельная нержавейка AISI 304.